Descrição

Elegante, Sela é proveniente de vinhedos sustentáveis de 15 a 30 anos de idade em La Rioja. Possui aroma de cerejas freacas e frutas negras, e um toque mineral.
Um vinho de bom corpo, taninos macios e ligeiro toque de carvalho. Final persistente deixando agradável sensação de frescor. Ideal para acompanhar assados, carne de porco e queijos curados.
Cor:

Fundo vermelho com borda vermelha brilhante.

Nariz:

Muito intenso e frutado, com notas de frutos vermelhos que se destacam na taça. Cerejas, framboesas e ameixas vermelhas se destacam. O carvalho está perfeitamente integrado, quase imperceptível, apesar de ter estagiado em barricas por 12 meses. O efeito do carvalho utilizado neste vinho é o que se buscava, favorecendo o envelhecimento sem marcá-lo. Além do frescor e da fruta que são o eixo principal, essas sensações repousam sobre uma base complexa de ervas aromáticas e notas de solo calcário.

Palato:

De volume médio, com grande sensação de frescor. A fruta vermelha se destaca nas dimensões visíveis no nariz. O tanino é vivo, mas muito fino. Tem muita persistência e deixa uma agradável sensação de frescor e fruta. Adapta-se muito bem a baixas temperaturas e convida a continuar bebendo. Viverá muito bem na garrafa, mas já é ótimo para saborear.

Ficha Técnica

Área de produção: DOCa.Rioja

Variedade: 89% Tempranillo, 4% Graciano e 7% Garnacha.

Vinhedos: Viticultura sustentável em videiras arbustivas.

Idade das vinhas: Vinhas arbustivas com idade média de 15 a 30 anos

Colheita: Colhida à mão em caixas de 16 kg e selecionada manualmente na vinícola

Fermentação: Fermentação alcoólica espontânea seguida de fermentação maloláctica em cubas de carvalho francês

Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso

Estabilização: Métodos naturais

Clarificação: Clara de ovo liofilizada

Teor alcoólico: 13,5% vol.