Descrição

O Capisme-e Tinto Langhe Nebbiolo 2022, produzido pelo renomado Domenico Clerico, é uma verdadeira expressão da sofisticação do terroir piemontês, uma das regiões vinícolas mais prestigiadas da Itália. Este vinho destaca a faceta mais delicada e refinada da casta Nebbiolo, oferecendo uma experiência que captura a essência pura e autêntica das uvas, sem a interferência de madeira, permitindo que as frutas vermelhas se manifestem em sua plenitude.

Com vinhas jovens de 20 anos, este Nebbiolo revela uma cor rubi brilhante e um bouquet perfumado que cativa os sentidos com notas frescas de cereja, framboesa, e nuances sutis de especiarias. No paladar, o Capisme-e tem corpo médio e textura sedosa, com taninos macios e elegantes, resultando em um equilíbrio harmônico entre o frescor da fruta e a estrutura do vinho. A persistência no final é longa e agradável, convidando a mais um gole.

Sua graduação alcoólica de 14,5% e potencial de guarda até 2031 fazem deste rótulo uma excelente escolha tanto para o consumo imediato quanto para a adega. Na gastronomia, ele brilha ao acompanhar pratos como risotos cremosos, carnes vermelhas robustas, carnes de caça e massas com molhos ricos, além de ser uma excelente escolha para pizzas gourmet.

Ficha Técnica

Tipo do vinho: Tinto
Uva: Nebbiolo
Produtor: Domenico Clerico
Região: Piemonte
País: Itália
Aspecto visual: Vermelho Rubi Intenso.
Nariz: Notas de morangos e cerejas maduros, preciosos tons terciários como pimenta, tabaco e chá.
Boca: Equilibrado e poderoso, alinha-se com as percepções do nariz. Boa persistência.
Intensidade: Alta
Teor Alcoólico: 14%
Corpo: Encorpado
Estimativa de guarda: Beber agora ou guardar por até 12 anos.
Temperatura de serviço: 16 a 18°C
Volume: 750ml
Harmonização: Risotos, carnes vermelhas intensas, carnes de caça, massas com molhos intensos, pizzas.