Descrição

A história do Domaine Anita
A história da DOMAINE ANITA é bastante recente em Beaujolais. Esta vinícola localizada em Chénas, perto de Mâcon , e criada em 2015, explora 6 denominações no sul da Borgonha: Moulin à Vent, Morgon, Chénas, Fleurie, Beaujolais e Beaujolais-Villages. Descubra toda a história do vinhedo e de sua criadora, Anita Neveu.

Alcançando seus sonhos
Natural de Bresse, cheguei a Beaujolais em 1996. Pratico ciclismo de estrada desde a infância, até participar do Campeonato Mundial de 1996 em Novo Mesto, Eslovênia. Era um sonho que virou meta. Fiz tudo o que pude para conseguir isso. Exigia abnegação, coragem, trabalho, rigor e um moral forte. Apesar da dificuldade, me deu uma satisfação inigualável. Hoje, essa força de trabalho me permite administrar minha vinícola com a mesma energia.

A criação do Estado
De 1996 a 2015, descobri e aprendi a profissão da vinha e do vinho na fazenda da família e durante o treinamento profissional em Beaune e depois em Dijon. Também aprendo muito com viticultores, provadores experientes e meu enólogo.

Foi em 2015 que criei minha própria fazenda, DOMAINE ANITA. Localizada em Chénas, opera 6 denominações em terroirs excepcionais: Moulin à Vent, Morgon, Chénas, Fleurie, Beaujolais, Beaujolais-Villages. A viticultura respeitando os códigos da agricultura sustentável é implementada em cada parcela para obter uma produção de vinho de alta qualidade .

Safras de parcela única
Em solos graníticos, onde Gamay encontra suas terras preferidas, a vinícola optou por manter uma alta densidade de plantio para otimizar a qualidade das uvas : bagas pequenas, cascas grossas, polpa rica.

Apaixonado pela produção de vinhos , desde o início me concentrei em produzir safras de parcela única . Assim, da colheita ao engarrafamento, a identidade de cada parcela é respeitada, oferecendo diversidade de caráter em cada uma delas.

O famoso Moinho de Vento "Reine de Nuit" foi o precursor deste projeto: um pequeno terreno, uma verdadeira joia, que foi o primeiro a se beneficiar de uma atenção especial para revelar o extraordinário potencial de seu terroir.

Em 2013 foi testada a vinificação com colheitas desengaçadas. O resultado é de tirar o fôlego, dando origem à safra “Cœur de Vigneronne”.

Desenvolvimento constante
Hoje, o Domaine é cercado por uma equipe unida de funcionários da viticultura para realizar todo o trabalho manual.

Os vinhos são vendidos em diferentes setores de mercado (50% para exportação, 30% para a CHR na França, 20% para particulares) com desenvolvimento recente na exportação.

Os próximos objetivos do Domaine são desenvolver uma viticultura ainda mais respeitosa do solo , afirmar um estilo mais sofisticado de vinificação e aumentar as vendas de exportação.

Para mais informações, entre em contato com sua vinícola em Chénas, perto de Mâcon. Navegue também pelas notícias do seu produtor de vinho para se manter atualizado com os últimos produtos e promoções da DOMAINE ANITA
DEGUSTAÇÃO:
Esta colheita de vinhas velhas localizadas num dos mais belos terroirs da denominação foi vinificada ao "estilo borgonhês". As uvas foram desengaçadas, a cuba foi perfurada e depois estagiou longamente em barricas de carvalho. O nariz complexo e intenso combina aromas de frutas pretas compotas, aroma de rosa, notas torradas de mocha, baunilha e especiarias. Na boca a substância é generosa, com bela estrutura, taninos firmes e patinados. Coloquei toda a minha paixão e meu coração como enólogo apaixonado nesta safra.

PRÊMIOS
2021: 100/100 JAMES SUCKLING
2021: 94/100 WINE ENTHUSIAST
2020: 95/100 JAMES SUCKLING

Ficha Técnica

Tipo - tinto
Teor Alcoólico - 13%
País - França
Região - Beaujolais
SubRegião - Moulin-à-Vent
Vinícola - Domaine Anita
Temperatura de Serviço - 16 a 18 °C
Decanter - 45 a 60 minutos
Maturação - longo estágio em barricas de carvalho
Castas - Gamay
Premiações - 100 pts James Suckling | 94 pts Wine Enthusiast