Descrição

A síntese perfeita de uma subzona, o Barbaresco Roncagliette destaca-se por uma nota balsâmica incomum, que o torna único e típico. A maceração envolve o uso da "tampa submersa" por metade do seu tempo, garantindo a máxima extração das substâncias contidas no bagaço. Isso resulta em um vinho que contém o máximo dos aromas típicos das uvas. Ele amadurece por pelo menos vinte meses em grandes barris, para chegar a um gole austero e precioso, que não o deixará mal se o escolher para as suas ocasiões mais importantes e formais. É um excelente Barbaresco.

Ficha Técnica

combinações Perfeito para acompanhar carnes vermelhas, também é excelente com caça. Ideal para acompanhar galinhola assada.
álcool 14%
vintage 2021
nome Barbaresco DOCG
região Piemonte (Itália)
temperatura de serviço 16-18°
videiras Nebbiolo 100%

NOTAS SENSORIAIS:
À primeira vista, apresenta um elegante vermelho rubi. O nariz é complexo e articulado, aberto por notas de frutas vermelhas e escuras, maduras e compotadas, seguidas por uma infinidade de notas terciárias que lembram couro, sálvia, pão torrado, anis-estrelado, cravo e tabaco. Notas claras de mentol completam o quadro no nariz. Na boca, é encorpado, energético na textura tânica e longo na persistência.