34256es
Polvanera Primitivo Puglia IGT
- ITÁLIA
- Polvanera
- 750ml
ou R$ 123,31 via Pix
34256es
Polvanera Primitivo Puglia IGT
- ITÁLIA
- Polvanera
- 750ml
ou R$ 123,31 via Pix
-Vinho tinto seco
-750ml
-safra sob consulta
Descrição
Em Goia del Colle, a meio caminho entre Bari e Taranto, encontra-se a vinícola orgânica Polvanera. Aqui, dedicam-se a um estilo Primitivo puro e direto, com envelhecimento totalmente sem barricas de carvalho. O aroma é, portanto, caracterizado por frutos silvestres escuros e frescos, sem as notas oxidativas de, por exemplo, fruta cozida. Abundantes amoras e mirtilos misturam-se com cerejas ácidas maduras e cerejas Amarena. Especiarias herbáceas secas de alecrim e agulhas de pinheiro, e um toque de fumo de faia completam o quadro. Este vinho desenvolve-se com grande volume no paladar. Os aromas de cerejas escuras e suculentas e as notas amargas de nozes verdes, amêndoas e chocolate amargo persistem. Não há doçura enjoativa no paladar. A acidez invulgarmente fresca para um Primitivo liberta a língua. Uma estrutura tânica robusta e uma firmeza persistente prolongam-se no final.
Ficha Técnica
Denominação de Origem: Puglia IGT
Uva: primitivo
Teor alcoólico: 14%
Alérgenos: Sulfitos
Servir a: 16/18 °C
Ideal para: Jantar com amigos
Tipo: Vermelho
Harmonização: Pratos principais à base de carne ou cogumelos