Descrição

A Achaval Ferrer se posiciona como guardiã de um legado vitivinícola único, mantendo vivas as raízes históricas de suas vinhas centenárias em um mundo onde o novo frequentemente substitui o antigo. A vinícola acredita que o tempo e a natureza são os maiores mestres, e por isso combina o conhecimento acumulado com a paixão e respeito pelo terroir, criando vinhos que expressam a alma dos solos excepcionais onde estão plantadas suas videiras. Com filosofia de mínima intervenção, cada garrafa carrega a pureza e a essência do lugar de onde vem, refletindo a harmonia entre tradição e autenticidade.

Seus pilares de produção se concentram em videiras de pé-franco e pré-filoxera, com rendimentos baixos e cultivo em solos privilegiados às margens dos rios Tunuyán e Mendoza. Essas plantas, com raízes profundas, buscam nutrientes únicos, resultando em uvas de altíssima qualidade, ricas em cor, com baixo pH e grande potencial de guarda. A Achaval Ferrer vê essas vinhas antigas como verdadeiras riquezas vivas que, com o tempo, se tornam ainda mais valiosas e capazes de traduzir, com honestidade e intensidade, a história e o espírito do terroir argentino.

Ficha Técnica

País: Argentina
Região: Medrano, Junín, Mendoza
Produtor: Achaval Ferrer
Uva: 100% Malbec
Vinhedo: Finca Mirador (plantado em 1921)
Altitude: 700 metros
Colheita: Manual
Amadurecimento: Até 14 meses em barricas novas de carvalho francês
Teor alcoólico: 14,5%
Potencial de guarda: 15 a 20 anos, dependendo da safra.

Notas de degustação:
Malbec intenso e estruturado, com aromas de frutas negras maduras, grafite, especiarias e sutis notas minerais. Em boca é encorpado, untuoso, com taninos firmes e refinados, excelente frescor e um final longo e profundo.

Harmonização:
Carnes vermelhas grelhadas, cordeiro, costela bovina, carnes de caça, risotos de cogumelos e queijos maturados.