Descrição

Mais de 400 anos permeiam a história da Armani no nordeste da Itália. De estilo bourguignon, com aromas de cerejas ácidas, frutinhas vermelhas silvestres, toque de violeta e contornos minerais. Na boca é elegante, com taninos muito sedosos e prazeroso final.

Amadurecimento: Breve amadurecimento em inox e pipas de carvalho usadas

Elaboração: Vindima manual no começo de setembro. Desengace, fermentação em inox, com 7-10 dias de contato com as cascas. Trasvaso, permanência em tanques de inox e pipas de carvalho usadas por alguns meses. Blend, estabilização, engarrafamento.

Harmonização: Paella valenciana; preparações de bacalhau; pizzas; risotos com cogumelos; galeto al primo canto, assado ao perfume de sálvia.

Ficha Técnica

Volume da garrafa - 750ml
Produtor - Albino Armani
País - Italia
Região - Vêneto, Trentino e Friuli
Tipo - Tintos
Amadurecimento - Breve amadurecimento em inox e pipas de carvalho usadas
Corpo - Corpo Leve
Teor alcoólico - 12,5°GL
Uvas - 100% Pinot Noir