Descrição

Barbadillo Pedro Ximénez Sherry

Um clássico vinho doce de Jerez, elaborado pela histórica Bodegas Barbadillo, fundada em 1821. Produzido com 100% Pedro Ximénez, suas uvas passam pelo tradicional processo de asoleo, permanecendo ao sol para concentrar naturalmente açúcares e sabores. Depois, o vinho amadurece de forma oxidativa pelo sistema de Soleras y Criaderas em barricas de carvalho americano, adquirindo grande concentração e complexidade.

Nos aromas, apresenta uvas-passas, ameixas, frutas secas e chocolate, acompanhadas por delicadas notas de madeira. Em boca, é doce, denso e aveludado, com textura envolvente, ótima concentração e final longo, marcado novamente pelas notas de passas.

Excelente para acompanhar sobremesas de chocolate, frutas secas e sobremesas caramelizadas, além de poder ser servido sozinho como vinho de sobremesa. Servir bem fresco, entre 6 °C e 8 °C.

Ficha Técnica

DETALHES TÉCNICOS
Passas, figos, tâmaras, melaço, café, chocolate e caramelo.