Descrição

A Bodega Bouza, uma das referências do vinho uruguaio, iniciou sua trajetória em 1998, quando a família Bouza adquiriu um antigo vinhedo de aproximadamente 35 anos em Las Violetas, Canelones. Desde o início, o projeto foi orientado pela busca por vinhos de alta qualidade, em parceria com o enólogo Eduardo Boido.

Em 2001, a família adquiriu uma antiga bodega em Melilla, Montevidéu, que havia funcionado nas décadas de 1950 e 1960. O local foi restaurado e novos vinhedos foram plantados, mantendo a proposta de uma produção pequena e cuidadosa, focada na expressão e na qualidade.

O Tannat Parcela Única representa perfeitamente essa filosofia. A Bouza trabalha seus vinhedos parcela por parcela, reconhecendo que diferentes solos, exposições, drenagem e microclimas podem produzir uvas com características distintas. Quando uma parcela apresenta qualidades excepcionais em determinada safra, suas uvas são vinificadas separadamente e o vinho é engarrafado como Parcela Única.

A linha inclui diferentes parcelas de Tannat, como B6, B26, A6, A8 e C9, cada uma expressando uma identidade própria do terroir uruguaio.

Em resumo: o Tannat Parcela Única é um dos vinhos que melhor traduz a filosofia da Bouza: produção limitada, seleção rigorosa e valorização da identidade de cada parcela do vinhedo.

Ficha Técnica

Vinícola: Bodega Bouza
País: Uruguai 🇺🇾
Região: Canelones / Montevidéu
Uva: 100% Tannat
Vinhedo: Las Violetas
Parcela: Parcela Única — a numeração varia conforme a edição (B6, B26, A6, C9 etc.)
Colheita: Manual, com seleção grão a grão
Vinificação: Fermentação com remontagens e pigeage, seguida de maceração prolongada
Maturação: Barricas de carvalho francês e americano, geralmente novas
Estilo: Tinto encorpado, estruturado, intenso e de grande potencial de guarda
Temperatura: 16–18 °C
Harmonização: Carnes assadas, cordeiro, costela, carnes de caça, ossobuco e pratos intensos.