Descrição

Em 1879, Don Alberto Valdivieso fundou a “Champagne Valdivieso”, primeira casa produtora de vinhos espumantes do Chile e da América do Sul.

Mais de cem anos depois, ao final da década de 1980, já com a nova denominação Viña Valdivieso, a partir da nova bodega e vinhedos em Lontué, no Vale de Curicó, se deu um novo impulso à produção comercial de vinhos finos da empresa.

Seu vinho mais conhecido, o Caballo Loco, criado pelo enólogo Luis Simmian no início da década de 1990, foi batizado em homenagem a um dos proprietários da empresa, cujo apelido “Caballo Loco” brincava com sua inesgotável energia e maneiras fora dos padrões de fazer as coisas acontecerem.

Uma série de eventos levou Simmian a uma vasta paleta de vinhos de diferentes safras, uvas e origens, mas todos de qualidade excepcional. Diante desse privilégio, ele teve a ideia de produzir um vinho super premium com todas as matérias-primas de alto padrão que possuía.

E assim nasceu, em 1995, o Caballo Loco Nº 1, vinho único, fora do comum e um dos ícones chilenos da atualidade. Hoje a Viña Valdivieso produz este e outros tantos vinhos da mais alta qualidade.

Um blend de Cabernet e Carmenere com grande intensidade e complexidade aromática. Estruturado com taninos redondos, elegância e final longo e persistente. Um exemplar do melhor que o terroir de Apalta pode oferecer.

Ficha Técnica

País:Chile
Teor Alcoólico:13,0%
Barrica:15 meses
Cor:Amarelo brilhante com reflexos dourados.
Aroma:Um vinho com personalidade, aromas de frutas de caroço maduras, notas delicadas de amêndoa e toque de carvalho.
Palato:No paladar, seu potencial se revela plenamente, com uma textura fresca e cremosa, acidez estruturada e uma mineralidade vibrante, quase salina.
Combina Com:Peixes assados intensos e carnes brancas. Queijos maturados no geral
Uvas:Chardonnay
Tipo:Branco
Região:Valle de Limari