Descrição

A Herdade da Malhadinha Nova é um projeto familiar da família Soares, localizado em Albernoa, no Baixo Alentejo, Portugal. A história começou em 1998, quando a família adquiriu uma propriedade de aproximadamente 450 hectares que estava praticamente abandonada, com o sonho de recuperar a terra e produzir vinhos e outros produtos de qualidade.

Em 2001, foram plantados os primeiros 20 hectares de vinha, e a primeira vindima aconteceu em 2003. A partir daí, o projeto cresceu e passou a integrar, além dos vinhos, azeite, criação de animais, agricultura biológica e enoturismo, sempre procurando preservar as características tradicionais do Alentejo.

O azeite Malhadinha é produzido a partir de oliveiras do próprio olival da herdade, cuja origem remonta aos anos 1940. A variedade utilizada é a tradicional Galega, típica do Alentejo. As azeitonas são colhidas manualmente e processadas no próprio dia, buscando preservar a qualidade e o caráter do fruto.

Hoje, a Malhadinha Nova é reconhecida como um dos projetos familiares de referência do Alentejo, unindo tradição agrícola, produção biológica, gastronomia, vinho e azeite em uma mesma propriedade.

Ficha Técnica

Produtor: Herdade da Malhadinha Nova
Origem: Albernoa, Beja – Alentejo, Portugal 🇵🇹
Categoria: Azeite de Oliva Extra Virgem
Volume: 3 litros
Variedade: 100% Galega
Colheita: Manual
Extração: Exclusivamente por meios mecânicos, com processamento rápido após a colheita
Perfil: Frutado, fresco e ligeiramente adocicado
Cor: Amarelo levemente esverdeado
Harmonização: Saladas, peixes, carnes, massas, pães e finalização de pratos.

Destaque: o olival da Malhadinha remonta a décadas anteriores e a propriedade combina a tradição da olivicultura alentejana com tecnologia moderna de produção.