Descrição

Dom Ruinart Blanc de Blancs Extra Brut

A cuvée de prestígio da histórica Maison Ruinart, elaborada exclusivamente com 100% Chardonnay proveniente de alguns dos melhores terroirs de Champagne. O Dom Ruinart passa por um longo envelhecimento sobre as leveduras — normalmente mais de 9 anos nas caves — desenvolvendo profundidade sem perder a pureza e o frescor característicos da Maison.

Nos aromas, apresenta cítricos, flores brancas, amêndoas e avelãs tostadas, acompanhados por notas de brioche, especiarias e uma elegante mineralidade que lembra giz. Em boca, é preciso e sofisticado, com acidez vibrante, textura cremosa, grande tensão mineral e um final longo, fresco e levemente salino.

Harmoniza excepcionalmente com ostras, lagosta, frutos do mar, linguado, robalo, peixes grelhados e pratos de alta gastronomia. Servir entre 10 °C e 12 °C, de preferência em taça de vinho branco ou tulipa para permitir maior expressão aromática.

Ficha Técnica

DETALHES TÉCNICOS
Limão, flores brancas, pera, giz, brioche, avelã e tostado delicado.