Descrição

A Maison Perrier-Jouët é uma das mais prestigiadas e históricas casas de Champagne da França. Sua história começou em 1811, quando Pierre-Nicolas Perrier e Rose-Adélaïde Jouët, recém-casados e apaixonados pela natureza, arte e viticultura, fundaram a maison em Épernay, no coração da região de Champagne.

Desde o início, a Perrier-Jouët buscou produzir champagnes de extrema elegância, frescor e delicadeza floral, características que se tornaram sua assinatura. A Chardonnay sempre desempenhou papel central nos cortes da casa, contribuindo para o estilo refinado que a tornou reconhecida mundialmente.

Em 1846, a maison lançou uma das primeiras versões do que hoje conhecemos como Champagne Brut, com menor adição de açúcar, uma inovação para a época que influenciou o estilo moderno dos espumantes.

Arte e a Belle Époque

Uma das maiores particularidades da Perrier-Jouët é sua ligação com o movimento Art Nouveau. Em 1902, o artista Émile Gallé criou o famoso desenho das anêmonas japonesas brancas que hoje ornamenta as garrafas da cuvée Belle Époque e se tornou o símbolo da casa.

A Cuvée Belle Époque

O icônico Belle Époque foi lançado em 1964 e rapidamente se tornou um dos Champagnes de prestígio mais desejados do mundo, reconhecido por sua elegância, finesse e capacidade de envelhecimento.

Curiosidade

A Perrier-Jouët possui uma das mais impressionantes coleções de vinhos antigos de Champagne. Uma garrafa da safra 1874 foi leiloada por quase US$ 57 mil, tornando-se uma das garrafas de Champagne mais valiosas já vendidas em leilão.

Ficha Técnica

Produtor: Maison Perrier-Jouët
País: França
Região: Champagne
Classificação: Champagne AOC – Millésimé (Safra 2014)
Uvas: 50% Chardonnay, 45% Pinot Noir e 5% Pinot Meunier.
Teor Alcoólico: 12,5% vol.
Dosagem: 8 g/L (Brut).
Maturação: Aproximadamente 6 anos sobre as leveduras nas caves da Maison.
Temperatura de Serviço: 8°C a 10°C.

Notas de Degustação

🥂 Cor dourada brilhante com perlage fina e persistente.

🌼 Aromas elegantes de flores brancas, frutas cítricas, pera, pêssego branco, brioche e notas minerais.

🍋 Em boca apresenta grande frescor, textura cremosa, excelente equilíbrio entre fruta e acidez, além de um final longo e refinado.

Harmonização

🦐 Camarões e frutos do mar nobres
🐟 Linguado e peixes delicados
🦞 Lagosta
🧀 Comté e Parmigiano Reggiano maturados
🍣 Sashimis e culinária de alta gastronomia

Potencial de Guarda

⏳ 15 a 20 anos ou mais, quando armazenado em condições ideais.

Pontuação: 95 pontos Revista Adega.