Descrição

O Château Giscours precisa de tempo para ser apreciado. Vinhos jovens podem ser decantados por uma média de 2 a 3 horas, aproximadamente. Isso permite que o vinho suavize e revele seus aromas. Vinhos mais antigos podem precisar de pouca decantação, apenas o suficiente para remover o sedimento.

O Château Giscours geralmente fica melhor com pelo menos 10 a 12 anos de envelhecimento em garrafa. Claro que isso pode variar um pouco, dependendo das características da safra. O Château Giscours atinge seu ápice de qualidade e maturidade entre 12 e 30 anos após a safra.

Servindo Château Giscours, com dicas de harmonização de vinhos e comidas.

O Château Giscours deve ser servido a 15,5 graus Celsius (60 graus Fahrenheit). A temperatura fresca, quase de adega, confere ao vinho mais frescor e vivacidade.

O Château Giscours harmoniza perfeitamente com todos os tipos de pratos clássicos de carne: vitela, porco, carne bovina, cordeiro, pato, caça, frango assado, assados, refogados e grelhados. Também combina muito bem com pratos asiáticos, pratos substanciosos de peixe como atum, cogumelos e massas, além de queijos.

Um terreno de 63 hectares de vinhas adjacente ao Château Giscours, mas fora dos limites da denominação de origem Margaux, é a fonte de uvas para o vinho produzido e engarrafado sob a marca Le Haut Médoc de Giscours.

Outros vinhos de Bordeaux produzidos pelos proprietários da Giscours incluem o Château Duthil e o Château Houringe. O Château Duthil é o seu vinho de alta gama do Haut- Médoc , elaborado a partir de uma seleção das suas melhores parcelas.

Ambas as propriedades são classificadas como vinhos Cru Bourgeois da denominação Haut-Médoc. A mesma equipe técnica que produz o Château Giscours também é responsável pela elaboração de seus vinhos Haut-Médoc.

Ficha Técnica

Tinto - Tipo de vinho
Produtor - Château Giscours
França - País

Região - Bordeaux
Região - Margaux
Uva - Cabernet Sauvignon , Merlot , Corte Bordalês