Descrição

O nome Grand Puy Lacoste deriva da combinação de sua localização com o nome de um dos proprietários originais da propriedade em Pauillac. Puy é um termo topográfico francês que designa as elevações que se elevam das paisagens predominantemente planas que circundam os numerosos vinhedos de Bordeaux.

A segunda parte do nome da propriedade Medoc , Lacoste, é o nome da família que detinha a propriedade desde o início do século XVIII até o final do século XIX, como você verá.

Os primeiros plantios do que viria a ser o Château Grand Puy Lacoste ocorreram no século XVI, quando a propriedade pertencia à família Guiraud . No entanto, o mérito pela formação de grande parte do que conhecemos como Château Grand Puy Lacoste pertence à família Dejean. Eles foram bastante ativos em Bordeaux durante o século XVIII.

Na verdade, eles também possuíam o que mais tarde se tornou o Château Lynch-Bages . Em 1750, a família Dejean vendeu uma parte de seus vinhedos em Bordeaux para Pierre Ducasse. Parte dessas vinhas se tornou o Grand Puy-Ducasse, enquanto o restante do vinhedo foi usado para criar o Château Grand Puy-Lacoste.

No entanto, antes de a propriedade receber o nome que conhecemos hoje, devido à linha de sucessão pelo lado feminino da família Dejean, os vinhos foram comercializados por um tempo sob o nome de Grand Puy Saint Guiron. Isso mudou quando uma das filhas se casou com um membro da família Lacoste.

Esse casamento não só deu origem ao nome oficial da propriedade, como também foi responsável pela construção do belo castelo que permanece em uso até hoje em Grand Puy Lacoste. O castelo foi construído na época da Classificação de 1855 .

Em 1932, o Château Grand Puy Lacoste foi adquirido pela família Dupin. Isso significa que, até o momento, o Grand Puy Lacoste teve apenas três famílias diferentes desde a sua fundação. O novo proprietário, Raymond Dupin, era uma figura famosa, conhecido por apreciar o lado bom e um tanto decadente da vida. Seus jantares, sua hospitalidade e sua adega eram bastante renomados. Se você tivesse a sorte de receber um convite para jantar, era um convite que jamais recusaria!
Castelo Grand Puy Lacoste A Era Moderna

Raymond Dupin foi proprietário da Grand Puy Lacoste até 1978. Antes de falecer, ele legou o restante de seus bens à família Borie, liderada por Jean Eugene Borie, pai do atual proprietário, François-Xavier Borie, que iniciou sua trajetória na Grand Puy Lacoste com a safra de 1979.

A família Borie tem raízes profundas na região de Bordéus. Mudaram-se para Bordéus no final do século XIX e começaram como negociantes de vinhos. A sua primeira aquisição de vinha foi o Château Caronne Sainte-Gemme , na denominação Haut-Médoc . Mais tarde, a família Borie adquiriu o Château Ducru Beaucaillou em Saint-Julien , bem como o Château Haut -Batailley em Pauillac.

François-Xavier Borie é o atual proprietário e enólogo da propriedade, cargo que assumiu em 2003. Sua filha, Emeline Borie, continua a desempenhar um papel cada vez mais ativo, ajudando a família a administrar o Château Grand Puy Lacoste.

Sob o olhar atento de François-Xavier Borie, a propriedade foi completamente renovada, tanto nos vinhedos quanto nas instalações de vinificação e adegas, a partir de 2004. François-Xavier Borie adquiriu os numerosos e reluzentes tanques de fermentação de aço inoxidável que são utilizados até hoje no Château Grand Puy Lacoste, na margem esquerda do Sena . Em 2016, o Château Grand Puy Lacoste passou por outra renovação e modernização de suas adegas de cubas e barricas.

Vinhedos do Château Grand Puy Lacoste, terroir, uvas , vinificação

O vinhedo de 55 hectares do Grand Puy Lacoste é plantado com 75% de Cabernet Sauvignon , 20% de Merlot e 5% de Cabernet Franc . A Cabernet Franc nem sempre foi cultivada na propriedade. Na verdade, durante grande parte de sua história, apenas duas variedades de uva eram plantadas: Cabernet Sauvignon e Merlot.

O vinhedo ocupa basicamente um grande bloco na colina de Pauillac, próximo à rodovia D1, para quem chega de carro. O vinhedo pode ser dividido em duas colinas de cascalho, que chegam a atingir 20 metros de altura em seus pontos mais altos. Há vinhas em ambos os lados da rodovia D1. Grande parte das vinhas está localizada ao redor do castelo, com uma porção menor situada a sudoeste da propriedade.

Eles têm bons vizinhos, pois o Château Pontet-Canet fica ao sul e o Château Lynch-Bages está localizado a oeste. Também possuem um pequeno terreno ao norte, próximo ao Château d'Armailhac e ao Château Pedesclaux .

O vinhedo do Château Grand Puy Lacoste permanece inalterado desde a Classificação do Médoc em 1855. O terroir é composto por cascalho, seixos grandes, rochas e pedras no solo sobre uma camada de calcário.

As vinhas são plantadas com uma densidade de 10.000 plantas por hectare. Em média, as vinhas têm 38 anos de idade. Mas a propriedade também possui vinhas antigas que datam de 1947.

Para produzir o vinho do Château Grand Puy Lacoste, a vinificação ocorre em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada a 90 graus, de tamanhos variados, de 12 a 180 hectolitros. Embora a maioria das cubas seja de tamanho médio, entre 70 e 80 hectolitros, correspondendo ao tamanho dos lotes. A fermentação malolática ocorre em tanques.

Este vinho de estilo tradicional é envelhecido em barricas de carvalho francês, 70% das quais novas, durante uma média de 16 a 18 meses antes do engarrafamento. Existe um segundo vinho , o Lacoste Borie, que estreou com a safra de 1982.

Ficha Técnica

Volume da garrafa - 750ml
Produtor - Château Grand-Puy-Lacoste
País - Franca
Região - Pauillac, Médoc, Bordeaux
Tipo - Tintos
Amadurecimento - 16-18 meses em barricas de carvalho
Corpo - Encorpado
Teor alcoólico - 14°GL
Uvas - 78% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot