Descrição

História do produtor: Vinícola familiar com os vinhedos plantados pela família da Senhora Luz em 1945, todos em pé franco. Projeto atualmente conduzido por seu neto, Gabriel Edwards. O nome da vinícola é uma homenagem a sua avó, já que “Clos” é o nome francês para “vinhedos/propriedade cercado por muros”. Jancis Robinson mencionou os vinhedos de Carménère e Cabernet Sauvignon do Clos de Luz como sendo “provavelmente os vinhedos mais antigos do Chile para estas variedades”. Os vinhedos são todos de cultivo orgânico e estão nas encostas superiores do Cachapoal, em uma pequena região chamada de Almahue. Além de orgânicos os vinhedos são todos de seleção massal. A fermentação de todos os vinhos é com a mínima intervenção, usando sempre leveduras indígenas.

Sensações visual olfativa e gustativa: Coloração rubi intensa com reflexos violáceos, com aromas limpos e intensos de groselha, cereja negra em compota (Amarena) e a passagem por madeira traz notas de baunilha. Em boca o frescor se mantém, tem corpo médio para encorpado, acidez de média para alta, taninos de média intensidade e muito suculentos. Um Syrah que fica próximo do estilo do norte do Rhone, com bom equilíbrio entre fruta e madeira. Um conjunto potente e ao mesmo tempo elegante.

Ficha Técnica

Harmonização: Carne de vermelha, carne de caça, cordeiro e aves

Tipo: Tinto

País: Chile

Região: Valle de Cachapoal

Produtor: Clos de Luz

Uva: Syrah

Teor alcoólico: 14,2%

Garrafa: 750ml

Amadurecimento: 12 meses em tonel de carvalho francês de 300L de vários usos e 6 meses de garrafa antes de sair para o mercado