Descrição

A linha de vinhos Enclos de Wine Hunter foi inspirada pela bela paisagem do Cabo Ocidental, com vinhedos cultivados nas encostas das montanhas, sopés e vales. Expostos à brisa fresca do mar durante a tarde e enraizados em solos frescos e bem drenados – esses vinhedos possibilitam a produção de vinhos ricos, frutados, de corpo médio, com taninos suaves e bem equilibrados.

A seleção RESERVE é uma adição recente à linha, onde nossa equipe de enólogos acompanhou e gerenciou meticulosamente cada etapa do processo de produção – do vinhedo à taça – para criar um vinho fiel ao seu terroir e refinado por seu savoir-faire internacional.

Para capturar e destacar essas características do terroir, as uvas provenientes de vinhas conduzidas em cordão duplo foram colhidas nas manhãs frescas, no ponto ideal de maturação, e esmagadas para fermentação em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura. Foi garantida uma exposição mínima ao oxigênio, preservando assim os aromas frutados frescos e os taninos sutis no vinho.

Ficha Técnica

Tipo: Tinto

País: África do Sul

Uva: Shiraz

Região: Western Cape

Produtor: Enclos du Wine Hunter

Teor Alcoólico: 14% vol

Amadurecimento: O envelhecimento ocorreu em barris de carvalho francês de segundo e terceiro uso, bem como em tanques de aço inoxidável, durante 18 meses.