Descrição

Foi o alto conteúdo de xisto no solo do vinhedo da Errázuriz que despertou atenção dos enólogos da vinícola – xisto, chamado de pizarras em espanhol, para quem não sabe, é a rocha que dá caráter aos vinhos do Douro e que trouxe personalidade única a este Pinot Noir. Além dos aromas intensos de framboesa e cereja, mostra complexidade por meio das notas de pétalas de rosa, mirtilo e um toque delicado de nozes. No paladar, repete as notas de fruta e ganha final embalado em toques ferrosos, noz-moscada, giz e iodo. Perfeito parceiro para harmonizações, vai muito bem com carnes macias e tão saborosas quanto o vinho.

Ficha Técnica

Uva - Pinot Noir
Vinícola - Viña Errazuriz

Temp. de Serviço - 16°C a 18°C
Gustativo - Paladar intenso, com ótima estrutura e suavidade, final longo.
Potencial de Guarda - Até 10 anos
Teor Alcoólico - 13,50%
Olfativo - Entrega notas florais de rosa, framboesa, mirtilo e um toque delicado de nozes
Harmonização - Cogumelo Portobello recheado, bochecha de boi com polenta ou embutidos trufados