Descrição

Branco ícone de Bolgheri, profundo e longevo, com textura cremosa e precisão mineral.

O Ornellaia Bianco é um dos grandes vinhos brancos de Bolgheri, elaborado exclusivamente com Sauvignon Blanc proveniente de pequenos vinhedos da propriedade. Traduz o terroir costeiro da Ornellaia em um vinho profundo, elegante e com grande capacidade de evolução.

Nos aromas, apresenta pêssego, manga, frutas cítricas, flores de amendoeira e delicadas nuances minerais e tostadas. Em boca, é amplo e cremoso, mas mantém excelente acidez e precisão, terminando longo, fresco e agradavelmente salino.

As uvas são colhidas manualmente e prensadas lentamente em cachos inteiros. A fermentação e o amadurecimento acontecem em barricas e tonéis de diferentes tamanhos, com contato prolongado sobre as borras finas. Harmoniza com lagosta, peixes nobres, frutos do mar, aves, massas cremosas e queijos de média maturação.

Ficha Técnica

DETALHES TÉCNICOS
Grapefruit, pêssego branco, sálvia, flores, ervas, baunilha e pedra molhada.