0987342
Polvanera Primitivo 14 Gioia del Colle Vigneto Marchesana Bio
- ITÁLIA
- Polvanera
- 750ml
ou R$ 284,81 via Pix
0987342
Polvanera Primitivo 14 Gioia del Colle Vigneto Marchesana Bio
- ITÁLIA
- Polvanera
- 750ml
ou R$ 284,81 via Pix
-vinho tinto seco
-750ml
-safra sob consulta
Descrição
Em Goia del Colle, a meio caminho entre Bari e Taranto, encontra-se a vinícola orgânica Polvanera. Aqui, dedicam-se a um estilo Primitivo puro e direto, com envelhecimento totalmente sem barricas de carvalho. O aroma é, portanto, caracterizado por frutos silvestres escuros e frescos, sem as notas oxidativas de, por exemplo, fruta cozida. Abundantes amoras e mirtilos misturam-se com cerejas ácidas maduras e cerejas Amarena. Especiarias herbáceas secas de alecrim e agulhas de pinheiro, e um toque de fumo de faia completam o quadro. Este vinho desenvolve-se com grande volume no paladar. Os aromas de cerejas escuras e suculentas e as notas amargas de nozes verdes, amêndoas e chocolate amargo persistem. Não há doçura enjoativa no paladar. A acidez invulgarmente fresca para um Primitivo liberta a língua. Uma estrutura tânica robusta e uma firmeza persistente prolongam-se no final.
Ficha
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Região: Apúlia
Vinícola: Polvanera
Vintage: 2022
Tamanho do recipiente: Garrafa de vinho 0,75 l
Designação de qualidade: DOC
Doçura: Seco
Expansão: Envelhecido por 24 meses em tanques de aço inoxidável, fermentação por 2 semanas em tanques de aço inoxidável, maturação em garrafa por 12 meses.
Comer: Massa com molho de tomate, bife e queijo macio.
Biografia: IT-BIO-006, Vinho Orgânico Certificado
Características: Taninos suaves, corpo médio, frutado.
Teor alcoólico: 14,5% vol.
Origem: Itália
Variedades de uva: Primitivo
Categoria/Cor: Vinho tinto