Descriçào

A Quinta do Crasto é uma propriedade histórica localizada na região do Douro, no norte de Portugal, reconhecida internacionalmente por seus vinhos e azeites de alta qualidade. Sua história documentada remonta a 1615, e a propriedade está há mais de um século ligada à família Roquette.

Além da tradição vitivinícola, a Quinta do Crasto possui uma longa história na produção de azeites, graças aos seus olivais centenários. Seu azeite Premium Extra Virgem é elaborado com azeitonas das variedades portuguesas Cobrançosa, Madural e Negrinha de Freixo, provenientes de 2.640 oliveiras centenárias situadas no Cima Corgo, no Douro.

A produção valoriza métodos cuidadosos de colheita e extração mecânica a baixa temperatura, preservando as características naturais das azeitonas. O resultado é um azeite de perfil frutado maduro, com notas de tomate maduro, banana e frutos secos, equilibrando suavidade, amargor e picância.

A dedicação à qualidade também rendeu reconhecimento em concursos especializados, incluindo medalhas de ouro e bronze em diferentes edições do Concurso Nacional de Azeites de Portugal.

Quinta do Crasto
A Quinta do Crasto Premium 500 ml representa, assim, a união entre a tradição agrícola do Douro, a riqueza de seus olivais centenários e o cuidado na produção de um azeite português de categoria premium.

Ficha Técnica

Origem: Douro, Portugal
Produtor: Quinta do Crasto
Variedades: Cobrançosa, Madural e Negrinha de Freixo.
Categoria: Azeite de oliva extra virgem.
Perfil sensorial: Frutado maduro, com notas de tomate, banana e frutos secos. Apresenta amargor e picância equilibrados.
Produção: Elaborado a partir de azeitonas de olivais centenários, com extração mecânica cuidadosa.
Harmonização: Saladas, peixes, bacalhau, legumes grelhados e finalização de pratos mediterrâneos.