Descrição

História
A Quinta do Vallado, construída em 1716, é uma das quintas mais antigas e famosas do Vale do Douro.

Situa-se nas margens do Rio Corgo, um afluente do Rio Douro, mesmo junto à sua foz, perto da localidade de Peso da Régua.

Pertenceu à família da lendária Dona Antónia Adelaide Ferreira, mantendo-se até hoje na posse dos seus descendentes.

Adquirida em 1818 por António Bernardo Ferreira (tio e sogro de Dona Antónia), a Quinta do Vallado teve, desde aí, como principal actividade, a produção de vinhos do Porto que, ao longo do tempo, seriam comercializados pela empresa familiar - a Casa Ferreira.

Esta situação manteve-se até 1987, data em que a Casa Ferreira foi vendida. Durante este período destacaram-se na gestão da Quinta do Vallado, Jorge Viterbo Ferreira e, depois, seu filho Jorge Cabral Ferreira, bisneto e trisneto de Dona Antónia Adelaide Ferreira, respectivamente.

Tempos modernos
Após a venda da Casa Ferreira, novos desafios surgiram, e foi em 1993, sob a direcção de Guilherme Álvares Ribeiro e sua mulher, Maria Antónia Ferreira, que a empresa decidiu alargar a sua actividade à produção, engarrafamento e comercialização de vinhos com marca própria.

Nesse mesmo ano, sob a orientação do Prof. Nuno Magalhães, iniciou-se uma profunda reestruturação das vinhas, tendo como objectivos primordiais a produção de uvas de grande qualidade e a utilização de sistemas de plantação e condução que permitissem um óptimo desenvolvimento vegetativo.

As novas vinhas foram plantadas usando somente uma casta em cada parcela, rompendo com a tradição antiga de misturar diferentes castas na mesma parcela.

Hoje, a Quinta do Vallado tem 10 hectares de vinhas velhas plantadas entre as décadas de 1920 e 1950, nas quais se destacam a Vinha da Granja, 1929, e a Vinha da Coroa, 1958. Os restantes 55 hectares de vinha foram plantados mais recentemente na década de 1990.

Em Vila Nova de Foz Côa, a Quinta do Vallado adquiriu a Quinta do Orgal onde, a partir de 2009, foram plantados 35 hectares de vinha, na qual se pratica agricultura biológica.

Os actuais responsáveis da Quinta do Vallado são João Ferreira Álvares Ribeiro (Administrador) e Francisco Ferreira (Administrador responsável pela Gestão Agrícola, Enologia e Produção), auxiliados por Francisco Olazábal (Enólogo), todos tetranetos de Dona Antónia Adelaide Ferreira.

Sob a sua direcção, foi construído, em 2009, um edifício moderno e singular destinado à nova adega e cave de barricas, aliando a mais avançada tecnologia com um projecto de arquitectura de grande qualidade, que o torna num dos locais mais visitados no Vale do Douro.

Desfrutar de um bom vinho do Porto é um verdadeiro prazer para os amantes de vinhos, especialmente quando se trata do Tawny, conhecido por seu sabor rico e complexidade. Imagine uma tarde tranquila, degustando um Tawny com amigos ou familiares, enquanto aproveita uma boa conversa e uma bela sobremesa. Esse tipo de vinho, com seu processo de envelhecimento em barris de carvalho, oferece uma experiência única, marcada por notas de frutas secas, caramelo e nozes.

Ao escolher um vinho do Porto Tawny, é importante considerar a idade do vinho, que pode variar de 10 a mais de 50 anos. Quanto mais velho, mais complexas e refinadas são as notas de sabor. Além disso, preste atenção à marca e à casa produtora, já que algumas são renomadas pela alta qualidade de seus Tawny.

Ficha Técnica

Aroma: Aroma muito fresco e intenso, com
predominância dos tons florais e frutos cítricos.
Sabor: Sabor muito intenso a fruta cristalizada
(laranja), com um final longo e delicado.
Castas: Este vinho provem maioritariamente da
casta Moscatel Galego Branco (cerca de 80%).
Estágio: Após fermentação em sistema de Bica
Aberta (cerca de 20 dias), estagiou durante 3
anos em cubas de inox.