Descrição

Tudo se une neste sublime Scarànto Governo All'Uso Toscano IGT do enólogo Matteo Bernabei: a paixão pelo vinho e pela inovação enológica. O homem por trás deste Scarànto especial é considerado um dos maiores da Itália na função, trabalhando como enólogo independente para inúmeras vinícolas italianas de prestígio e nunca escondendo seu amor por pelas castas italianas. Isso lhe trouxe não apenas grande reconhecimento, mas também o apelido de “Senhor Sangiovese”.

Usando o método toscano Governo All'Uso, muito semelhante ao aplicado no mundialmente famoso Amarone, Matteo criou um vinho diferenciado, com frutas doces picantes, baunilha e mocha. O nariz é cheio de cassis doce, cerejas pretas embebidas em baunilha, amoras e um toque de tabaco. Corpo cheio e particularmente concentrado no paladar, como se espera do Governo All'Uso. Suave e sedutor, caloroso e rico. O envelhecimento parcial em barris de carvalho fornece taninos aveludados e um final de baunilha-mocha que parece não querer ir embora

Ficha Técnica

Produtor: Matteo Bernabei / Riolite Vini
Região: Toscana, Itália 🇮🇹
Classificação: Toscana IGT
Uva: 100% Sangiovese
Tipo: Tinto
Maturação: Parcial em barricas de carvalho
Perfil: Intenso, concentrado e sedutor, com notas de cereja, amora, cassis, baunilha, chocolate e tabaco.
Serviço: 16–18 °C
Premiações: 99 pts Luca Maroni e 100 pts Italian Wine Guy.