Descrição

Barbaresco de cru, intenso e refinado, com taninos finos, fruta precisa e grande longevidade.

O Sottimano Barbaresco Basarin é um elegante tinto piemontês elaborado exclusivamente com Nebbiolo cultivada no cru Basarin, em Neive. Seus solos calcários com presença de areia proporcionam um vinho marcado pela finesse, mineralidade e grande expressão aromática.

No nariz, revela frutas vermelhas e silvestres, flores, ervas balsâmicas e especiarias. Em boca, apresenta excelente frescor, estrutura equilibrada e taninos longos e aveludados, conduzindo a um final persistente, floral e levemente especiado.

A Sottimano trabalha seus vinhedos buscando expressar com precisão as características de cada cru. O Basarin passa por fermentação espontânea, longa maceração e amadurecimento em madeira, seguido de descanso em garrafa. Harmoniza com cordeiro, pato, carnes assadas, risotos com cogumelos ou trufas e queijos curados.

Ficha Técnica

DETALHES TÉCNICOS
Cereja vermelha, rosa, ervas, alcaçuz, especiarias e mineralidade.