Descrição

Nebbiolo de cru em Barbaresco, floral e mineral, com estrutura, precisão e final longo.
Sottimano Barbaresco Pajoré

Um Barbaresco de grande elegância e profundidade, elaborado com Nebbiolo a partir do renomado cru Pajoré, no Piemonte. Mostra o lado mais refinado da casta, combinando intensidade aromática, precisão e excelente potencial de evolução.

Aromas: cereja, framboesa, pétalas de rosa e violeta, acompanhadas por notas de ervas, especiarias, alcaçuz e delicados toques terrosos.

Em boca: estruturado e elegante, com ótima acidez, taninos firmes e muito finos, fruta vermelha presente e final longo, mineral e persistente.

Harmonização: carnes assadas, cordeiro, massas com ragu, risotos de cogumelos e queijos maturados.

Uva: Nebbiolo
Região: Barbaresco, Piemonte – Itália
Estilo: elegante, complexo e gastronômico.

Ficha Técnica

DETALHES TÉCNICOS
Cereja vermelha, rosa, ervas, alcaçuz, especiarias e mineralidade.