Descrição

Proveniente de três talhões da Vinha do Castanheiro, situada a cerca de 400 m de altitude, este vinho foi elaborado com uvas colhidas manualmente, com prensagem de cachos inteiros, sem desengace.

Sua fermentação ocorreu em depósitos de aço inoxidável, à temperatura controlada e recorrendo a leveduras neutras, conseguindo, desta forma, preservar a tipicidade e expressão do terroir.

Por fim, o vinho estagiou durante nove meses em depósito, sobre borra fina com batonnage periódica. Posteriormente, ocorreu também um segundo estágio de 12 meses em garrafa.

Ficha Técnica

País: Portugal

Região: Alentejo

Teor Alcoólico: 12,5

Tipo: Branco

Tamanho: 750ml

Tipo de caixa: Madeira

Casta: Antão Vaz, Arinto, Fernão Pires

Enólogo: Pedro Baptista