Descrição

130 Brut Rosé: Elaborado com uvas Chardonnay e Pinot Noir de safras especiais, através do método champenoise, permanece em autólise de leveduras por 36 meses. Luminoso, possui coloração salmão, com perlage fino e delicado, formando uma coroa generosa. O bouquet é expressivo, denotando frutas confitadas e licor de cereja, ao longo da degustação as notas de sua maturação revelam amêndoas e brioche. No palato, a sua cremosidade e elegância destacam-se juntamente com a acidez vibrante e suculenta, combinada com o retrogosto evidenciado pelos toques amanteigados.
Premiações
Pontuação | Concurso | Safra

91 Pontos | Guia Adega\Brasil (Destaque Vale dos Vinhedos) |
Bronze | Intenational Wine Challenge\Londres |
Ouro Duplo | Vinus\Argentina |
91 pontos | Guia Descorchados |
Ouro | Wines of Brazil Awards 2020 |
94 Pontos | Guia de Espumante Brasileiros Bon Vivant\Flores Da Cunha 2019 |
Prata | Concurso Mundial de Bruxelas 2019 |
Prata | Concurso Mundial de Bruxelas 2019 |
93 Pontos | Descorchados 2024 |

Ficha tecnica

Tipo - Espumante Brut Rosé

Varietal - Chardonnay e Pinot Noir

Terroir - Vale dos Vinhedos

Evolução - Guarda até 4 anos após dégorgement. Desde que seja mantido em condições adequadas para a plena evolução.

Consumo - 6º a 8ºC

Grau Alcoólico - 12%

Maturação - 36 meses de Autólise em Cave

Conteúdo - 750 ml

Harmonização - Peixes, frutos do mar, culinária japonesa, risotos e canapés.

Visão - Luminoso, possui coloração salmão, com perlage fino e delicado, formando uma coroa generosa.

Paladar - No palato, a sua cremosidade e elegância destacam-se juntamente com a acidez vibrante e suculenta, combinada com o retrogosto evidenciado pelos toques amanteigados.

Olfato - O bouquet é expressivo, denotando frutas confitadas e licor de cereja, ao longo da degustação as notas de sua maturação revelam amêndoas e brioche.