Descrição

O Sr. Killerman vivia em um humilde galpão de lata nas colinas atrás de Kilikanoon. Ele vasculhava o vale em busca de suas refeições, encontrando coelhos selvagens e muitas outras iguarias gourmet. Respeitado como um homem do mato, ele conhecia os segredos da rica paisagem. Killerman's Run reflete a rica paisagem e a harmonia com o meio ambiente ao obter e misturar vinhos de todo o Vale Clare em um vinho perfeito, natural e intransigente.
A linha de vinhos Killerman's Run é composta por misturas magistrais selecionadas dentre os melhores vinhedos e sub-regiões do Vale de Clare.

Condições de safra
Com chuvas rejuvenescedoras de inverno e um calor precoce da primavera, as videiras emergiram de sua dormência no início da temporada. As condições climáticas amenas continuaram e a fruta Shiraz amadureceu lenta e completamente, intensificando o sabor ao longo da temporada. Isso permitiu que
as equipes colhessem as parcelas no momento ideal.

Vinificação
Cada parcela individual foi vinificada separadamente, e permaneceu assim até que o vinho final fosse montado. A maturação em uma seleção de barricas de carvalho francês temperadas por 12 meses fornece suavidade e elegância ao paladar sedoso.

Ficha Técnica

Harmonização: Mini-sanduíches, arancini saborosos e batatas fritas cortadas à mão.
Álcool - 14,5%
Envelhecimento - Aproveite agora ou nos próximos anos.
Encerramento - Tampa de rosca
Maturação - Barris de carvalho francês curados por 12 meses.
Tamanho - 750mL
Varietal - Shiraz